Rodinné vinařství v Mikulově

Víno dělá přátele
E-ShopNavštivte nás

Co je u nás nového…

Mikulovské sklepy open 2024

Mikulovské sklepy open 2024

Den otevřených sklepů se uskuteční v sobotu 6. července 2024 od 10.00 do 19.00 hod. V den konání akce bude pro návštěvníky otevřeno 25 vinných...

číst více

“Stejně jako v člověku je vztah k domovině, přírodě, je tomu tak i u révy. Hrozen a poté víno z něj vyrobené mají v každém mikroregionu svůj charakter a čitelný rukopis toho, kdo a kde a s jakými vazbami jej vyrobil.”

Rodinné vinařství Mayer

Majitelem vinařství je Pavel Mayer. Po vystudování Vysoké školy zemědělské v Brně nastoupil jako vinohradník a sklepmistr v zemědělském podniku u Mikulova. V této době začal vyrábět víno ze záhumenkové vinice v pronajmutém sklepě.
Byl členem mezinárodních vinařských organizací a komisí pro víno. Ze zasedání přeložil a napsal několik desítek odborných článků. Vinařství získalo několik ocenění a uznání.

Pavel Mayer v současné době se svoji rodinou obhospodařuje zhruba 2,5ha vinic ve vinařské trati Turold v Mikulově.

Naše filosofie

Historie vína je nerozlučně spjata s dějinami lidstva. Hrozny, víno a lidská práce, která jej vytváří, nemohou být posuzovány jako spotřební zboží. I když v mnoha zemích a velkých výrobních společnostech i v této oblasti dochází ke zprůmyslnění a postupem k anonymitě není tomu tak ve vinařských firmách, které navazují na tisíciletou tradici výroby vína.

Záleží pak na každém výrobci jakou má filosofii výroby nabídky a napojení k těm, kterým je víno určeno. V zemích historicky a kulturně vyspělých patří víno k základním hodnotám civilizace a míry kvality života.

Vinařství Mayer
Nákupní košík0
Košík je prázdný!
Pokračovat v nákupu
0